نجح باحثان أميركيان في تطوير طريقة لإنتاج نوع من الحليب الصناعي المشابه تقريبا لحليب البقر، من خلطة نباتية. وتشمل الطريقة إجراء تعديلات بيولوجية على زيت عباد الشمس بحيث يصبح شبيها بدهون حليب البقر، والاستبدال بسكر الحليب (اللاكتوز) سكر الغالكتوز، وإضافة إلى الخميرة لكي تنمو وتفرز الكاسين، وهو بروتين